Tiramisù Day, tutto quello che c'è da sapere sul dolce più ordinato in assoluto in Italia

Pubblicato giovedì, 21 marzo 2019 ‐ Corriere.it

Quanto tiramisù mangiano gli italiani all'anno? Tanto. Basti pensare che solo quello ordinato e consegnato a domicilio equivale a una super teglia da 18 mila chilogrammi lunga 10 chilometri. Un dolce intramontabile che trova fan in Italia ed è amatissimo all'estero – tiramisù è la parola italiana più conosciuta in fatto di dessert –, tanto da essersi meritato un national day: il 21 marzo. Così, mentre sulla sua origine friulana o veneta e sulla ricetta classica continuano le diatribe — pavesini o savoiardi? Panna o mascarpone? — sul suo apprezzamento non ci sono dubbi. I dati parlano chiaro. Secondo l'Accademia del Tiramisù le vendite si aggirano intorno ai 4 milioni e 200 mila euro a settimana, per un acquisto medio che va da 6\7 euro nel Nord Italia ai 4\6 euro nel Centro e Sud Italia. Ma c'è dell'altro: nella classifica dei dolci a domicilio è diventato il più richiesto dagli italiani. Il rapporto dell’ultimo osservatorio sul food delivery di Just Eat mostra che gli ordini sono cresciuti dell'85 per cento nell’ultimo un anno, battendo quelli del cannolo siciliano e del cornetto alla Nutella.
E il 15 marzo il tiramisù è entrato anche nel Guinnes dei primati. A Milano la Scuola di Cucina Teatro7|Lab ne ha preparata una versione lunga 273,5 metri e contenente 50mila savoiardi

Tag: #Cucina

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